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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 13:37

La gastronomie française est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis deux ans mais ce week-end aura lieu la première fête de la gastronomie.

A cette occasion, je ne résiste pas au plaisir de vous présenter quelques signets pouvant vous mettre l'eau à la bouche!

Tout d'abord voici un marque-page présentant les meilleurs recettes d'Alsace publiées aux éditions Pierron:

 

ALSACE.JPG

 

Voici aussi l'ail blanc de Lomagne avec au verso de ce signet la recette de la tarte à l'ail:

 

AIL.JPG

 

puis celui des éditions A Barthélémy d'Avignon présentant les truffes et l'huile d'olive:

 

TRUFFES.JPG

 

voici encore un signet présentant l'olive La Lucques, perle du Languedoc:

 

OLIVES.JPG

 

Le cassoulet de Castelnaudary est présenté sur le marque-page suivant,  recto-verso pour avoir la recette complète:

 

CASSOULET.JPG

 

Passons maintenant au fromage.

De nombreux fromages font leur pub par signet interposé comme par exemple le Roquefort ou le gouda. En voici un autre:

 

CHAMOIS-D-OR.JPG

 

Pour le dessert, la tarte Tatin promue par les éditions C.P.E et la fameuse petite madeleine de Proust vantée par la librairie Gilbert Joseph:

 

TATIN.JPG

 

MADELEINE.JPG

 

Le tout accompagné d'un Nespresso...what else?...

 

NESPRESSO.JPG

 

ou arrosé d'une bonne bouteille.......de Vittel*...!!!

*à consommer sans modération

VITTEL.JPG

 

Mais nous ne sommes pas les premiers à organiser la Fête de la gastronomie comme le prouve ce signet espagnol:

 

GASTRONOMIE-EN-ESPAGNE.JPG

 

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 07:48

Voici un joli signet et son flyer assorti:

 

DESIRADE-SIGNET.JPG

DESIRADE-PROSP.JPG

 

Si vous êtes tenté d'aller manger dans ce magnifique cadre situé près du voilier "le Duchesse Anne" que l'on voit sur cette image, sachez que le patron de ce restaurant, Henri Marceau, vient de devenir "Maître Restaurateur" à l'âge de 28 ans. Il a déjà travaillé sous la direction de Paul Bocuse dans un restaurant en Floride  puis dans un palace à Monaco et à Saint-Martin aux Antilles.

Le nom de ce restaurant provient du nom d'un bateau "le Désirade" construit aux Chantiers de France de Dunkerque et lancé le 24 mars 1921.

 

 

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 11:27

"Au Chat Bleu" est l'enseigne d'un chocolatier confiseur installé au Touquet depuis 1912.

Cette année, ce sera donc son centenaire et pour l'occasion est créée une nouvelle bouchée appelée "le Siècle". C'est une coupelle en chocolat noir, remplie de praliné légèrement gratiné avec une touche de chocolat ivoire sur deux grains de café.

La maison du Touquet s'est vite expatriée aux alentours: en 1989 à Paris, en 1991, à Lille, en 1997 à Quimper et en 2007 à Deauville.

Voici deux signets parmi les nombreux publiés par cette maison. A chaque création de magasin est édité un nouveau signet.

 

Voici donc deux marque-pages publicitaires L'un explique les origines de cette maison et l'autre nous donne une recette de mousse au chocolat...!!!

 A essayer sans tarder!

 

 

 

 

CHAT-BLEU.JPG

 

Régalez-vous! ...et bon anniversaire au Chat Bleu !

 

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 13:30

Créé en 1886 par le docteur américain John Styth Pemberton, cette boisson gazeuse arrive officiellement en France le 18 février 1933 et c'est  au Café de l'Europe à Paris qu'elle est d'abord servie. Voilà donc exactement 79 ans qu'elle fait le régal des jeunes et moins jeunes.

Ensuite le Coca Cola est rapidement connu dans toute l'Europe, surtout pendant la Seconde Guerre Mondiale avec l'arrivée des Américains.

Voici un signet ancien, tout simple, avec la mention  "heerlijk" qui signifie "délicieux":

 

COCA-COLA.JPG

 

 

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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 10:12

La biscuiterie l'Alsacienne est créée en 1904 par un fabricant parisien Georges Chauvreau qui commercialise ses petis gâteaux sous un emballage présentant la jeune Sophie, en costume traditionnel alsacien, symbole de la province perdue, cédée à l'Allemagne après la défaite de la guerre 1870-71.

Voici deux signets anciens au couleurs de la France:

 

LU-DEUX-SIGNETS-ANCIENS-ALSACIENNE.JPG

 

Par la suite, la Société fusionnera avec LU, fondée en 1846 par Jean-Romain Lefèvre et son épouse Pauline Isabelle Utile.

 

LU-ENVELOPPE.JPG

 

Cette enveloppe publicitaire belge date de 1971.

Voici encore quelques signets plus modernes déclarant que Prince offre "une pause énergie entre deux pages de lecture" et un accroche-porte daté de 1994 déclarant qu'il ne faut pas déranger Tintin dans son travail

 

LU-PETITS-SIGNETS.JPG

 

LU-LARGE-SIGNET.JPG

 

LU-ACCROCHE-PORT2.JPG

 

 

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 18:39

Le 26 octobre est la journée mondiale des pâtes.

Voici des signets des pâtes italiennes "la Molisana".

 

pates-signets.JPG

 

Fondée en 1912 en Italie, à Campobasso,  cette petite entreprise de pâtes prit son essor. Actuellement, elle a 100 ans.

Une autre entreprise de pâtes fut fondée par Pietro Barilla à Parme. Voici quelques cartes publicitaires:

 

PATES-CARTE-1.JPG

 

 

PATES-CARTE2JPG.JPG

 

 

PATES-CARTE3JPG.JPG

 

Après quelques difficultés, elle prospéra et en 1950, elle produit cent tonnes de pâtes par jour.

Elle continue encore de croître et lance en 2007 une nouvelle gamme de produits: Alixir.

 

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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 09:44

La rue Esquermoise à Lille est bordée de maisons des XVIIe et XVIIIe siècles. L'une d'elles nous intéresse plus que les autres, elle est située au numéro 27. Elle abrite la pâtisserie confiserie Méert, la plus ancienne de Lille puisqu'elle fut créée en 1761 par Delcourt.

En 1773, elle est cédée à Rollez. En 1839, elle est réaménagée par l'architecte Charles Benvignat.

En 1849, elle est revendue à Méert qui devient en 1864 "Fournisseur officiel de sa Majesté le roi Léopold Ier" de Belgique.

En 1909, le salon situé à l'arrière-boutique est réalisé par le célèbre architecte Louis-Marie Cordonnier.

Cette pâtisserie existe toujours. elle est entre les mains de Thierry Landron. Elle est toujours aussi réputée, surtout pour ses gaufres fourrées à la vanille de Madagascar qui étaient particulièrement appréciées du Général de Gaulle.

Elle est classée Monument Historique.

Voici deux signets anciens présentés recto-verso et deux serviettes en papier plus modernes de cette pâtisserie:

 

MEERTSIGNET-VERT.JPG

 

 

MEERTSIGNET-BRUN.JPG

 

 

MEERT SERVIETTE 

 

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 07:29

Tous les ans, l'association philanthropique "Les Chevaliers du XXe Siècle" organise en octobre un important salon du Vin et de la Bière. Voici la flamme postale correspondante:

 

Z-SALON-DU-VIN-ET-DE-LA-BIERE-FLAMME.JPG

 

On y trouve naturellement ces boissons mais aussi du foie gras, du miel, des produits de la mer, des salaisons, des gâteaux et autres produits du terroir.

En avril, ils organisent le Temps des Mets qui est à peu près le même style de manifestation.

Voici le signet et l'affichette correspondante:

 

LE-TEMPS-DES-METS-SIGNET.JPG

 

LE TEMPS DES METS AFFICHETTE

 

 

 

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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 10:59

Le Roquefort est de renommée millénaire. Pline l'Ancien  en vantait déjà ses mérites dans son Histoire Naturelle il y a 2000 ans.En 1407, Charles VI donne l'exclusivité de l'affinage de ce fromage aux habitants de Roquefort par lettre patente et ensuite tous les rois de France confirment ce privilège.

Attention cependant aux contrefaçons! La Cour du Parlement de Toulouse institue le paiement de lourdes amendes aux contrevenants !

 

ARRETE-ROQUEFORT.JPG

 

Les lois de 1919, 1925, 1966, 1973, les Conventions Internationales de Stresa en 1973 et de Lisbonne en 1958 codifient définitivement le statut d'appellation d'origine.

Voici un signet ancien présenté recto-verso et deux publicités des années 60-70.

 

SIGNET-ROQUEFORT-VERSO-copie-1.JPG

 

PUB-ROQUEFORT.JPG 

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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 16:48

SIGNET-DANONE-IMAGE.JPG

 

C'est en 1913 qu'Isaac Carasso, venant de Salonique, s'installe à Barcelone. Il remarque que de nombreux enfants souffrent de troubles intestinaux suite à la guerre. Il fabrique alors en 1919 des yaourts à base de ferments issus de l'Institut Pasteur. Ces produits sont vendus en pharmacie uniquement dans des pots en porcelaine et sur prescription médicale.

Il les appelle Danon, du surnom de son fils Daniel, mais cette appellation est refusée car il s'agit d'un nom propre. En 1929, son fils Daniel installe un laboratoire et vend ses yaourts à Paris. Ce ne sont plus des médicaments mais des aliments vendus dans les crémeries.

Aux U.S.A, en 1941, il rachète une fabrique de yaourts grecs.
Il s'associe aussi avec Gervais et en 1973 avec BSN.

En 1994, l'entreprise devient le Groupe Danone.

Ci-dessous deux pots Danone de collection

DSCN4461-POT-DANONE-copie-1.JPG

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  • : AUTOUR DU SIGNET
  • : relier le signet à l'histoire de l'objet,du lieu,de la personne... présenté par un autre objet de collection(affiche, carte postale,...) une explication, une photo en rapport avec ce signet. J'ai certains des documents présentés en double. Contactez-moi rapidement pour échange.
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